वैश्विक दूध आपूर्ति में 25 प्रतिशत का योगदान देता है भारत: पीएम मोदी

New Delhi, 25 सितंबर . दिल्ली में Thursday की शाम ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2025’ कार्यक्रम का आयोजन हुआ, जिसका उद्घाटन Prime Minister Narendra Modi ने किया. यह India को ‘वैश्विक खाद्य केंद्र’ के रूप में स्थापित करने के लिए एक प्रमुख अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम है.

इस दौरान पीएम मोदी ने कहा, “बीते 10 साल में India की प्रोसेसिंग कैपेसिटी में 20 गुना वृद्धि हुई है. फूड सप्लाई और वैल्यू चेन में हमारे किसानों, पशुपालकों और मछुआरों और छोटी-छोटी प्रोसेसिंग यूनिट्स की बहुत बड़ी भूमिका है. India में 85 प्रतिशत से अधिक स्मॉल और मार्जिनल फार्मर्स हैं. इसलिए हमने ऐसी पॉलिसी बनाई और ऐसा सपोर्ट सिस्टम डेवलप किया कि आज छोटे किसान की मार्केट बड़ी ताकत बन रही है.”

पीएम मोदी ने कहा कि ग्लोबल फूड सिक्योरिटी में India निरंतर योगदान दे रहा है. हमारे किसानों, हमारे पशुपालकों, हमारे मछुआरों के परिश्रम और Government की नीतियों से India का सामर्थ्य निरंतर बढ़ रहा है. आज India दूध का सबसे बड़ा उत्पादक देश है. हम मिलेट्स के भी सभी बड़े प्रोड्यूसर हैं.

उन्होंने कहा कि आज India दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा स्टार्टअप इकोसिस्टम है. इनमें से कई सारे स्टार्टअप्स फूड और एग्रीकल्चर सेक्टर में काम कर रहे हैं. यानी, India में डाइवर्सिटी, डिमांड और इनोवेशन सभी कुछ मौजूद हैं. मैं लाल किले से कहीं अपनी बात फिर दोहराऊंगा कि इन्वेस्टमेंट का India में विस्तार करने का यही समय है, सही समय है.

पीएम मोदी ने आगे कहा, “India वर्तमान में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो वैश्विक दूध आपूर्ति में 25 प्रतिशत का योगदान देता है. इसके अतिरिक्त, बाजरा उत्पादन में भी India शीर्ष स्थान पर है. चावल और गेहूं की बात करें तो, देश दुनिया में दूसरे सबसे बड़े उत्पादक देश के रूप में शुमार है. आज, India दुनिया के तीसरे सबसे बड़े स्टार्टअप इकोसिस्टम के रूप में गर्व से खड़ा है, जहां खाद्य और कृषि क्षेत्र में बड़ी संख्या में स्टार्टअप कार्यरत हैं. आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, ई-कॉमर्स और ड्रोन जैसी अत्याधुनिक तकनीकों को इस क्षेत्र में सहजता से एकीकृत किया जा रहा है, जिससे आपूर्ति श्रृंखलाओं, खुदरा और प्रसंस्करण विधियों में क्रांति आ रही है. विविधता, बढ़ती मांग और निरंतर नवाचार का यह गतिशील मिश्रण India को वैश्विक अवसरों और निवेश के लिए एक आकर्षक गंतव्य के रूप में स्थापित कर रहा है.”

उन्होंने कहा, “India के प्रतिभाशाली युवा नवाचार में अग्रणी भूमिका निभा रहे हैं और विभिन्न क्षेत्रों में उल्लेखनीय प्रगति कर रहे हैं, और खाद्य उद्योग भी इसका अपवाद नहीं है. बीते 10 सालों में, India के 25 करोड़ लोगों ने गरीबी को हराया है. ये सभी साथी अब नीयो मिडिल क्लास का हिस्सा बने हैं. India आज जिस स्केल पर काम कर रहा है, वो अभूतपूर्व है, अप्रत्याशित है. India में हर फल और हर सब्जी की पैदावार होती है. इस विविधता की वजह से India दुनिया में सबसे खास है.”

पीएम मोदी ने कहा, “आज India के पास डाइवर्सिटी, डिमांड और स्केल की तिहरी शक्ति है. वर्ल्ड फूड इंडिया एक नए कॉन्टैक्ट, कनेक्ट और क्रिएटिविटी का आयोजन बन गया है. आज इस आयोजन में हमारे किसान, उद्यमी, निवेशक और उपभोक्ता सभी एक ही जगह मौजूद हैं.

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वीकेयू/डीएससी